第71章 要不你来当我私人厨师（1/2）

李言念看到两人都吃完第一道菜，马上返回厨房端出来第二道。

“开胃小点心吃完，第二道是通花软牛肠，用羊胎中的膏脂精髓，灌入到牛肠之中，文火蒸炖而成。暂定价288一份。”

两人面前的盘子当中只有小小的一截牛肠，中间夹的是微黄的骨髓状内馅，闻着并没有脏器的腥味，只有淡淡的牛肉香。

陈秋立迫不及待夹起牛肠，直接一口闷。

软糯又有嚼劲的牛肠经过长时间炖煮，已经没有丝毫脏器味，一咬开便爆汁，里面的内馅一抿就化成水，带着淡淡的奶香味。

“嗯，这个好吃，像是灌汤包啊，满口爆汁。”陈秋立吃的很满足。

“这个菜蛮新奇的，没见过，但是味道格外好啊。”段楠吃完也夸赞起来，还显得意犹未尽。

李言念立马端出第三道。

“第三道，同兴生结脯。生羊肉切成细薄长条腌制好，再打成同心结，风干成肉脯后蒸制食用。暂定价288。”

这道菜李言念很早之前就在准备，风干成肉脯都等了好几天，相对来说准备时间是比较长的。

段楠夹起同心结，看一会直接一口吃完，然后笑道：“也难为你能把羊肉切成那么细的，还打成同心结啊，不过很好吃。”

旁边的陈秋立也附和道：“是啊，看着确实很精细，风干之后的羊肉味更加内敛，能够尝到肉丝的纤维感，很不错。”

两人的夸赞也让李言念笑的很开心，第四道也接着端上来。

“姜酱食用。暂定价288一份。”

上来的是一小盅雪白的鱼汤，其中有几片鱼肉和菠菜，鲜香扑鼻。

两人先喝一口汤，顿时被鲜美的味道折服，段楠眼睛一亮，说：“入口鲜甜，味道很丰富哦。”

陈秋立也说：“是啊，这鱼肉蘸上这酱汁也很不错，层次丰富，好吃好吃。”

李言念看他们都吃完，然后说：“

随后一起上了几道，同时介绍到：“先是御黄王母饭，表哥你上次吃过的，也可以叫黄米盖浇饭。一人份100块。”

“然后婆罗门轻高面，也可以算是现代馒头的前身。其实就是一种蒸制面点，相传是唐朝时期从印度传过来的，所以这样命名。定价100块一份，有三个。”

“再来就是两道一起，生进鸭花汤饼和生进二十四气馄饨。汤饼一份150，馄饨一份480.”

“这生进鸭花汤饼就是鸭肉汤面差不多的东西，而这生进二十四气馄饨可就有来源了。”

李言念指着桌上的那一盘馄饨，但是那形状却是包着馅料的各式点心一样，而且只有四个，绿红黄白四种颜色。

他接着解释道：“馄饨其实在宋朝之前，和饺子就是同一个东西，现在叫法是后世演化的，以前都是半圆型带馅料的面点。”

“这生进二十四气馄饨，一份应该有24个，对应的是二十四节气，‘花型馅料各异，凡二十四种’，都是对应节气的，今天只是试菜，就只做四个尝尝。”

两人看着盘中四个馄饨，捏成颜色各异的花型，宛若艺术品一般。

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